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【冬虫夏草的好食谱】冬虫夏草的食谱

1.虫草全鸭
【冬虫夏草的好食谱】冬虫夏草的食谱 
【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克.
【制法】
1.把鸭宰杀后去毛以及内脏,洗净,然后放在沸水锅内略焯一下,最后再捞出用凉水仔细的洗净;虫草用温水仔细的洗净泥沙;姜葱洗净并且切片待用。
2.将鸭头顺颈劈开,然后差不多取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入并且缠紧,余下的虫草同姜以及葱一起装入鸭腹内,放入盅子中,再注入清汤,加盐、胡椒粉、绍酒调好味,然后用湿绵纸封严盅子,上笼蒸约1.5小时即成。【冬虫夏草的好食谱】冬虫夏草的食谱
【功效】补肺肾,止咳嗽。主要是用于妇女保健食用。
2.冬虫夏草炖鸡:每次用冬虫夏草差不多4枚,鸡肉150克,水适量,隔水炖熟后,吃肉饮汤,每天或者隔天要服食1次。有补气血,益肺肾之功效,主要是适于各类视力减退者服食。
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